Ingredientes
4 ovos
2 copos americanos de açúcar de sua preferência
1/4 copo americano de óleo ou 8 colheres de sopa
1 copo americano de suco maracujá (a receita está logo abaixo)
2 copos americanos e meio de farinha de trigo branca peneirada ou 1 copo e meio de trigo integral peneirados
1 colher de chá cheia de fermento químico
Modo de fazer com processador
Coloque os ovos inteiros e o açúcar no processador, bater bem até formar uma gemada cremosa, junte o óleo e bata bem até homogeneizar. Acrescente o suco e bata até ficar tudo diluído, desligue.
Segredinho: O trigo precisa estar peneirado para ser incorporado/misturado rapidamente a massa. Esse é o segredo para que o bolo mousse fique aerado e fofinho. Peneirar e misturar rapidamente.
Por último junte o fermento e bata somente o suficiente para ser totalmente incorporado. Despeje em forma com furo no meio e asse por aproximadamente 40 minutos em forno frio a 180 graus ou 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Está pronto quando espetar um palito e este sair limpo. Desenforme e sirva. Ótimo apetite!
Modo de fazer com batedeira
Bater as claras em neve, ponto firme, e reserve. Bata o açúcar com as gemas até ficar uma gemada cremosa, junte o óleo e bata bem até homogeneizar. Acrescente o suco e bata até ficar tudo diluído, desligue.
Junte a farinha aos poucos, por último misture delicadamente as claras e o fermento, o suficiente para os ingredientes serem totalmente incorporados. Despeje em forma com furo no meio e asse por aproximadamente 40 minutos em forno frio a 180 graus ou 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Está pronto quando espetar um palito e este sair limpo. Desenforme e sirva. Fácil, fácil. Ótimo apetite!
Receita do suco maracujá para o bolo mousse
Ingredientes
2 colheres sopa maracujá amarelo (ele é mais ácido)
1 copo americano água potável
Como fazer
Bater no liquidificador: a água com as sementes, coar em tecido voal ou peneira fina. Separe o suco e siga a receita do bolo mousse com processador ou batedeira conforme orientação acima.
Todas as receitas do site são testadas e aprovadas pela nossa família! Os maracujás usados nessa receita são de um pé que plantamos no quintal de casa. E o nome do bolo surgiu enquanto fazíamos, a massa aromatizou a cozinha e sua textura parecia uma mousse de tão cremosa. O resultado: o sabor ficou suave e delicioso!
Agradecemos por estar aqui, acreditamos que tudo o que é feito com amor reverbera!
Ana Balesca e família.