Ana Balesca
Atendendo ao Chamado

Olá.

Em virtude do convite de Papa Francisco, em realizar em 2 de março de 2022 passado, um dia de orações e jejum com súplicas à Rainha da Paz, pela  Paz na Ucrânia, onde o Santo Padre nos recorda que seguindo a Cristo a verdadeira conversão acontece primeiramente em nós. 

Movidos pelo chamado nossa família participou da Egrégora* de orações e, por nossa vontade iniciamos a Novena à Rainha da Paz. Hoje, dia 11 de março encerramos a novena. E, como sugestão deixamos para quem desejar, sentir que é o momento de dedicar um período de tempo em prol da Paz no mundo, das famílias e pela Paz de Espírito, atenda o chamado e faça a novena que encontramos na internet. Você pode acessá-lo logo abaixo ou nas  sugestões de sites interessantes, aqui na página mesmo. Desejamos que você tenha uma ótima jornada pelo caminho da Fé,

Ana Balesca.

CLIQUE AQUI para acessar o site em que encontramos a Novena à Rainha da Paz.

Notas

*  A denominação egrégora vem do grego egrégoro, que significa velar, vigiar. Na prática, é a força espiritual que se origina da soma de energias mentais, físicas e emocionais coletivas. 

Ora-pro-nóbis

Ora-pro-nóbis ou “carne verde” é uma planta PANC,  utilizada com muita criatividade na culinária. 

TUDO O QUE VOCÊ PRECISA SABER

SOBRE ORA-PRO-NÓBIS

Do plantio à culinária!

O Pereskia aculeata é o nome científico da planta Ora-pro-nóbis que em latim significa “rogai por nós”. Também é conhecida popularmente como “carne verde”,  orobrobó, lobrobó e trepadeira-limão, entre outros. Ora-pro-nóbis é uma planta PANC – “Planta Alimentícia Não Convencional” – perene, muito resistente a diferentes tipos de solo. É repleta de valor nutricional, rica em proteínas, por isso o nome “carne verde”, contém fibras, ferro e cálcio, e é uma planta que tem muitas histórias e curiosidades pra contar.

Da história

Conta-se que lá em tempos idos das Minas Gerais enquanto o padre rezava as Ladainhas, os escravos colhiam as folhas da planta no quintal da igreja e em cercas de cemitério. Ao certo ninguém sabe exatamente como e quando ela começou a ser utilizada/introduzida na alimentação como fonte de recurso alimentício.

A certeza?

Na culinária a “carne verde” é toda aproveitada: dos frutos são feitas geleias; as folhas são utilizadas em sucos verdes, no molho pesto, em omeletes, farofas ou refogadas, com alguns temperos da preferência de quem faz e/ou consome. São, também, apreciadas em recheio de tortas e pastéis, e a farinha pode ser adicionada a massas que levem farináceos em suas receitas. As saladas cruas podem ser servidas inclusive com suas flores.

Os mineiros são os mais animados quanto ao seu consumo. Em Sabará* existe até um festival da Ora-pro-nóbis que em 2021, devido a Covid-19, o evento foi on-line. A  “Mostra Gastronômica de Pratos de Pompéu” é um festival onde os participantes precisam criar novas receitas com ora-pro-nóbis e apresentá-la em vídeo contando como foi a inspiração, a história envolvida na criação do prato. O link do resultado do evento e do livro de receitas** está nas referências, logo abaixo, vale conhecer.

Do cultivo

Um cuidado que se deve ter é na hora de podar seus galhos ou colher suas folhas, devido aos seus espinhos serem  longos como agulha de costura, a menor das espetadas é muito dolorida.

Ela cresce e se desenvolve tanto na sombra como em locais ensolarados. É uma cactácea trepadeira folhosa, ou seja, cresce como trepadeira, mas é um cacto, incrível, não?! Em muitos quintais são encontradas decorando cercas, caramanchões ou pergolados.

Sua reprodução se dá tanto por sementes como por mudas produzidas a partir de seus galhos. Depois que você podar, separe os galhos mais grossos e velhos corte-os de 20 a 30 cm de comprimento e enterre uns 5 cm de seu caule; regue com frequência no inicio, até que as raízes se formem ou até quando as folhas começam a brotar. Em, aproximadamente, três meses, você já terá folhas para colher.

Outra forma de plantar que fiz e que deu certo: deixar seus galhos em um recipiente com água até formar as raízes, troque a água diariamente, quando as raízes se formarem, plante-as.

Caso precise de conteúdo mais técnico, deixei nas referências os links da EMBRAPA, lá você encontra informações para cultivo em grande escala, por exemplo.

Antes e depois da colheita de ora-pro-nóbis.

De como a Ora-pro-nóbis chegou até nós

Amar plantas, querer cultivá-las morando em apartamento com crianças não é uma tarefa fácil, mas não é impossível.

É necessário muita paciência, disciplina e observação para conhecer a distribuição de luminosidade e temperatura no espaço, porque algumas plantas se adaptam melhor e com facilidade a lugares iluminados e outras nem tanto.

Quando ganhamos a ora-pro-nóbis de um casal de amigos engenheiros florestais, ela mineira, foi uma alegria especialmente para mim, pois, acreditem, eu queria muito uma muda, mas, aqui no sul, essa planta não era conhecida e, reza  a lenda, que a muda não deve ser comprada e sim recebida como presente ou doação. Eu tinha muita curiosidade sobre o sabor dessa “carne verde” que tem em cada 100 gramas de planta mais proteína que num frango inteiro***.

As mudas que recebemos pegaram e cresceram lindas em vaso e depois transplantei uma muda no quintal do edifício onde morávamos, e outra doamos para a síndica. Outra foi para a casa da família e dali do quintal já deu mais mudas que foram doadas para outras pessoas queridas, inclusive temos mudas dela, de dois meses, num vaso na varanda ensolarada de nosso apartamento.

Se tiver alguém que queira uma muda é só enviar um e-mail para contato@anabalesca.com 

Ana Balesca

Muda com, no máximo, dois meses.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

* http://www.sabara.mg.gov.br/orapronobis/

** http://site.sabara.mg.gov.br/wp-content/uploads/2021/06/livro-de-receitas-virtual-de-pratos-da-gastronomia-do-pompu.pdf

*** https://www.medicina.ufmg.br/observaped/wp-content/uploads/sites/37/2020/06/cartilha_orapronobis_08-06-2020.pdf

https://oeco.org.br/colunas/28083-rogai-por-nos-uma-oracao-em-forma-de-planta/

https://sanctuaria.art/2015/10/23/capela-de-santo-antonio-do-pompeu-sabara-mg/

http://portal.iphan.gov.br/ans.net/tema_consulta.asp?Linha=tc_belas.gif&Cod=1410

 https://www.embrapa.br/busca-de-publicacoes/-/publicacao/1071168/hortalicas-nao-convencionais-hortalicas-tradicionais-ora-pro-nobis

https://www.embrapa.br/busca-de-publicacoes/-/publicacao/1066888/cultivo-de-ora-pro-nobis-pereskia-em-plantio-adensado-sob-manejo-de-colheitas-sucessivas

https://www.embrapa.br/busca-de-solucoes-tecnologicas/-/produto-servico/4567/sistema-de-producao-de-ora-pro-nobis

Dia de Santa Bárbara, 04 de dezembro

Oração de Santa Bárbara

“Santa Bárbara, que sois mais forte que as torres das fortalezas e a violência dos furacões, fazei que os raios não me atinjam, os trovões não me assustem e o troar dos canhões não me abalem a coragem e a bravura. Ficai sempre ao meu lado para que possa enfrentar de fronte erguida e rosto sereno todas as tempestades e batalhas de minha vida, para que, vencedor de todas as lutas, com a consciência do dever cumprido, possa agradecer a vós, minha protetora, e render graças a Deus, criador do céu, da terra e da natureza: este Deus que tem poder de dominar o furor das tempestades e abrandar a crueldade das guerras. Por Cristo, nosso Senhor. Amém.”

Em Criciúma, SC, Santa Bárbara é padroeira, protetora e guardiã da cidade. É ela quem  defende e protege durante os eventos climáticos mais assustadores, até onde a fé alcance.

Sua origem é controversa, mas conta-se que sua história se inicia onde hoje é Izmit na Turquia. No século III se chamava Nicomédia e pertencia a região de Bitínia. Era filha única de Dióscoro, um rico e nobre morador de Nicomédia. Seu pai não queria que Bárbara crescesse em meio a “sociedade corrupta de então” e prende sua filha numa torre, repetindo até certo ponto a história de Rapunzel.

 

Lá é instruída segundo a crença de seu pai com mestres de sua confiança. É da torre que observa, conhece os ciclos da natureza, os eventos climáticos, os animais e seus hábitos, aprende a lidar com a solidão, a questionar-se se tudo é obra de deuses da crença de seu povo ou se havia algo ou alguém por trás daquilo tudo? Por costume da época, quando atinge os 17 anos está pronta para casar. Ela sai da torre para receber pretendentes ao casamento. Por ser jovem e rica atrai muitos pretendentes, mas sua sagacidade não permite auto-enganos, identifica com facilidade os interesses, superficialidades neles e rejeita todos para desapontamento de seu pai. Dióscoro permite que sua filha conheça e interaja na cidade porque acredita que sua hostilidade seja pelo fato de Bárbara crescer sem contato com a comunidade local. Nesta, ela conversa os cristãos, com eles encontra resposta para suas indagações. O Deus Uno, Trino e o sacrifício de Jesus encantaram Bárbara que converte-se ao catolicismo, é batizada por um padre Alexandrino e se torna virtuosa e fervorosa em sua fé.

Dióscoro decide construir para Bárbara uma casa de banho numa torre com duas janelas e sai em viagem.  Quando seu pai retorna percebe  alterações no projeto e recebe a explicação, de Bárbara, que as três janelas homenageiam a Santíssima Trindade e a cruz no alto da torre significa o sacrifício de Cristo pela Humanidade. Ele fica furioso e a denuncia para o prefeito que a castiga em praça pública na tentativa que ela negasse a fé no cristianismo. Para surpresa de todos mantém-se firme mesmo sofrendo os mais duros castigos. Uma moça identificada como Juliana denuncia os nomes dos carrascos, a revelação dos nome é motivo de decapitação, e a jovem é condenada juntamente com Bárbara. Foram ambas arrastadas para fora da cidade e, no momento em que seu pai, Dióscoro, faz rolar sua cabeça, um raio riscou o céu e um enorme trovão foi ouvido. O povo, então, vê o corpo do pai caído sem vida atingido pelo raio.

Depois disso,  Santa Bárbara é invocada para proteção contra raios, trovões e tempestades. É também protetora dos mineiros e da artilharia.

Quando levantava no horizonte nuvens negras com aquele ventinho característico, pré-anunciando um vendaval, lembro de meu pai queimar folhas e galhos de Oliveira e Palmas benzidos em Dia de Ramos e guardados para serem usados ao longo do ano em situações em que exigiam a interferência divina. Lembro dele recitar orações em voz baixa e quando perguntei a quem ele rezava, me respondeu que “nessas horas precisamo chamá por Santa Bárbara, fia, ela acalma as tempestades.”

Você pode encontrar as publicações GRATUITAS AQUI

Tenha um dia agradável e

Gratidão pela leitura ❤️

Com o propósito de Conhecer, Entender e Aprender,

Ana Balesca

As crianças, o brincar e os brinquedos.

Quando se decide ter filhos está, intrinsecamente, a decisão de acompanhar e reconhecer cada fase que a criança desenvolve. Não é uma tarefa fácil, pois nem sempre estamos preparados como o supomos, e nem temos o tempo integral disponível para essa árdua e preciosa missão que permite à criança desenvolver-se integralmente, ou seja, corpo, mente e espirito com equilíbrio e em conexão com a natureza. Mas também nós, pais, mães, avós, tias e tios, nos revelarmos como seres que são as referências primárias de nossos tesouros, de nossas preciosidades.

O que pretendo neste espaço é apresentar alternativas de brinquedos para as fases iniciais do desenvolvimento da criança, pois, desde que se nasce, a criança está experimentando as diferentes texturas existentes em torno dela, e, quanto mais variadas elas forem, tanto melhor será seu desenvolvimento perceptivo de mundo; é aos pais que cabe a difícil tarefa de encontrar, entre a abundância de variedades disponíveis, o brinquedo certo.

"Se a criança é capaz de se entregar por inteiro ao mundo ao seu redor em sua brincadeira, então, em sua vida adulta, será capaz de se dedicar com confiança e força a serviço do mundo." Rudolf Steiner
Bolas tricotadas com amor em cada ponto com guizo 100% lã. Ideais para crianças da primeira infância.

A Pedagogia Waldorf entrou pela porta da frente em minha vida

Quando conheci Gi Nascimento, companheiro de jornada com quem tenho três preciosos tesouros, não imaginei o universo de possibilidades em que estava adentrando. Foi com minha sogra que conheci um espaço mágico daqueles que podemos chamar de “infinitas possibilidades”, a Escola Waldorf com sua pedagogia embasada na concepção de mundo e de Ser Humano desenvolvida pelo austríaco Rudolf Steiner (1861-1925), ele, que foi, e é, educador,  filósofo, fundador da antroposofia e da medicina antroposófica.  Sua filosofia entende o ser humano como ente físico, espiritual e anímico, sua prática propõe “desabrochar progressivamente as capacidades humanas presentes nesses três âmbitos,” nas mais de 60 escolas espalhadas pelo mundo.

Escola Waldorf, Florianópolis, SC

Rudolf Steiner nos diz: “A nossa mais elevada tarefa deve ser a de formar seres humanos livres que sejam capazes de, por si mesmos, encontrar propósito e direção para suas vidas.”

A deferência que faço à escola e à sua pedagogia é efeito da importância que esta teve e tem em minha vida,  o contato com ela, a sutileza de como me foi apresentada impactou, sobremaneira, minha existência, mudou minha percepção e concepção de mundo, e como artesã, me fez sonhar entusiasticamente.

Sempre gostei de tecer com fios diferentes, mas eu não tinha encontrado um nicho ao qual me identificasse. 

Você pode encontrar todas as publicações GRATUITAS AQUI

Tenha um lindo dia e gratidão pela leitura ❤️

Desejos calorosos,

Ana Balesca